Biergenot aan de Donau

Liefhebbers van bier komen op de fietstocht van Passau naar Wenen zeker aan hun trekken. Al bij de start kunt u direct het Beierse bier van drie brouwerijen uit Passau proeven. Om het beste eruit te kunnen halen, helpt een uitgebreide vergelijking:

Brauerei Hacklberg - Innstadtbrauerei Passau

Brouwerij Hacklberg
groot assortiment aan verschillende biertypes, 2012 bekroond
Innstadt-brouwerij
brouwtraditie sinds 1318, met groot assortiment aan verschillende biertypes

Löwenbrauerei Passau

Beierse Löwenbrauerei Passau
groot assortiment aan verschillende biertypes, 2012 bekroond

Direct aan de Donau-fietsroute zijn er lokale brouwerijen waarvan u het bier absoluut moet proeven oorspronkelijk, experimenteel en eigenwillig. Hier volgt een opsomming in de volgorde van de tocht:

Thor-Bräu Ottensheim - Floriani-Bräu Wilherin

Ottensheim - Thor-Bräu Laska
cafébrouwerij met vier verschillende biersoorten
Wilhering - Floriani-Bräu

familiebrouwerij en café met vier verschillende biersoorten

Josef-Bräu Linz

Linz - Josef Stadtbräu
brouwerij, scènebar, restaurant en biergarten

Adlerbräu Tulln - Biermanufaktor Korneuburg

Tulln - Adlerbräu
café met heel kleine brouwerij, Adlerbräu, van nature troebel, uit de 250 l brouwketel
Korneuburg - Biermanufaktur
drie ambachtelijke biersoorten van een voortreffelijke biersommelier

In Wenen vindt u het overal presente Ottakringer, hét bier van de stad. Sinds 1837 wordt het gebrouwd, proef de soorten Helles, Gold Fassl Bio of Zwickl rot.

Ottakringer Bier

Als wereldstad heeft Wenen ook talrijke kleine brouwerijen voortgebracht die zich met enthousiasme en deskundigheid aan het bier wijden. Hier een opsomming zonder aanspraak te maken op een volledig overzicht:

1516 Brewing Compagny 7 Stern Bräu
Kadlez Brauhaus Fischer Bräu
Medl Bräu Lichtenthaler Bräu
Salm Bräu Roter Hiasl
Wieden Bräu The Highlander
Zum Schwarzen Adler Xaver Brauerei